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Heretat Navás
es el resultado de un proyecto compartido e impulsado por el enólogo
Joan Milà y los empresarios Xavier Mestres y Joan Soler.
Los tres iniciarion juntos esta aventura que culmina su primera
etapa con un vino en el que sin duda se observa y se saborea la
huella de su autor, Joan Milà. Se da la
circumstancia que en la elaboración de Heretat Navàs,
Joan Milà ha contado con la colaboración de su hijo
Eloi.
Para confeccionar Heretat Navàs, Milà
ha dispuesto de uvas procedentes de fincas propias. Se trata de
12 hectáreas repartidas en tres fincas de las que se extraen
uvas de las variedades cariñena, syrah, cabernet y garnacha.
La uva ha sido recogida íntegramente a mano, pudiendo seleccionar
en cada momento la calidad requerida y deseada. Una vez seleccionada
la uva se procedió a la vinificación para su posterior
descanso en barricas de roble francès por un periodo de cuatro
meses. Todo ello bajo la atenta mirada del enólogo que en
cada momento fue apuntando las indicaciones necesarias.
Si entre las tres personas que forman parte de la bodega Terrasses
del Montsant han puesto los cimientos y los conocimientos
para obtener Heretat Navás 2006, la naturaleza
ha hecho el resto. Un suelo accidentado, pero como muchos ya han
descubierto de un incalculable valor para la eleaboración
de vinos tintos, y un clima especialmente adecuado han sido los
aliados ideales para alcanzar unas cuotas de calidad envidiables.
La DO Montsant
ha propiciado el mayor número de puntuaciones en la famosa
guía de vinos de Robert Parker. ¡Por algo será!
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